2010年4月16日 星期五

老店: 江水號

到台南的人通常都要吃小吃,有些小吃現在是搬到大馬路邊了,不過還是很多很棒的店還是窩在最早的地方,通常是菜市場裡。菜市場會老舊,會凋零,就如同國華街邊的市場一樣,破破舊舊的市場,看似凋落的老店,還記得他們的人有多少呢?

過去位於國華街市場內的老店很多,不過搬出去的更多,雖著海安路旁越來越多店,不過這些多半是年輕人喜歡去的店,而會知道去市場內的店的不多,也難怪他們要搬走了。

能留下來,除了生意還可以過得去外,我自己會用濫情的方式來假設,那就是捨不得離開老地方,但是要存活下來,還必須夠好吃才行。

江水號是一家賣冰水的老店,七八十年的店,出名的是一樣東西而已: 八寶冰。

平凡無奇的八寶冰,不大碗,料不多,剛吃下去時,一點也不覺得有多了不起的好吃,不過等半碗吃過去後,心中會浮起一個疑問,這麼簡單的東西,怎會覺得想再吃一碗,吃下一碗時會想,怎麼這麼熟悉與溫暖的感覺,不過我的年紀連吃兩碗冰覺得太冷了,可是又想再吃一碗,所以只好再叫一碗熱的。

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我選擇吃芋頭湯加湯圓。這時我才知道我剛剛嘴巴裡一直有一種舒服的感覺是什麼,那就是那平凡無奇的湯圓,而那湯圓事實上是剛剛老老板在店的另一端剛做出來的。看著他用熟練的手法搓著湯圓,心中有一絲絲莫名的感動。我想我會三不五時去吃一下。

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另外,市場再進去一點有一家賣意麵的,麵好吃,魯蛋與魯丸看起來都非常棒,餛飩也是看起來一樣棒,而且是現包的,據Lora吃過後說,非常好吃,Diane與Joanne也吃了不少。可惜他沒有素的。

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你可以選擇先吃麵再吃冰,或者反過來,當然可以先吃一碗芋頭湯,再吃麵,再回來吃一碗八寶冰,或試試一下其他組合。

這樣的地方在台南應該多得很,這是這個都市迷人的地方。

3 則留言:

buffett 提到...

老師, 不好意思....
我得說你錯了!!!
江水號出名的還有冬天的紅豆湯跟米糕粥
剉冰我喜歡吃芋頭加紅豆加煉乳 !!!
手工粉圓也是一極棒的啦!!!!
出國前兩年一星期會去個兩三次
吃到老闆都會跟我哈啦了
噗...

buffett 提到...

最近剛好有人整理了一份台南美食清單
咱們繼續尋找台南的美 :)

台南小吃之真心話殘酷舞台
Part 1:鹹食篇
Part 2:甜食飲料篇
Part 3:伴手篇


順便推薦一下樹有風旁的輪胎店旁的永記虱目魚丸
只賣到中午一點, 沒有素食, 沒有青菜類
裡魚丸湯/xxx湯都很棒...
記得叫他湯別加胡椒...

匿名 提到...

江水號的第三代在海安路三段55號,也開了家江水號囉^^
為了服務更多的老主顧and新客人,有Fu的舒適環境+堅持的好品質+價格上的更優惠(請隨時注
意我們部落格上的"江水有活動"唷^^)
感謝有你(妳)們的支持,讓我們更堅定將"江水號"發揚傳承的意念唷~!!
__在地郎ㄟ堅持/ㄐ碗呷感情ㄟ冰__