For My Beloved Brother

我在遠方的兄弟寄給我的訊息, 裡面包含了這首歌. 我們已經有一段時間沒有見面了. 要說是思念嘛! 好像相隔的日子還不是那麼的久! 要說是不是每天都有想到他, 這又不是. 只是三不五時, 我會記起這首曲調, 然後就會想念起我的兄弟來.

然後接下來幾天都會想念他.

打電話給他, 他總是說, 我沒事, 你可好? 我經常不是太好, 可是我也是會回話說, 我還好. 我想我們都是不希望兄弟為我們擔心的,  不是嗎?

可是說一句, 我沒事, 我還好. 其實是有一點困難, 有一點心虛, 有一點脆弱, 有一點難過的. 還有就是有一點那個, 我實在不會講.

可是我真的想說的是, 我親愛的兄弟, 我其實並不好. 我這裡痛那裡疼. 這痛, 那疼, 的, 並不都一定是在身上的, 還有許多, 許多部分是在心裡的.

過了冬至以及忍了這一次的寒流, 聽說這樣我就長了一歲, 能在見到兄弟的日子似乎就一下子短少了一個年份.

今天天氣暖了一點, 讓我也點一首歌給我的兄弟, 那是貝多芬Bagatelle in A Major, Opus 33, No.4.  這一個清晨, 當我還在為今天的課準備時, 我隨手放起Ivan Moravec演奏的貝多芬. 聽完”告別”, 這緊接著的, 最後的小曲子讓我想起了Bach BWV 992, 它跟BWV992一樣, 也是用來想念兄弟的吧! 我不知道原曲是不是這樣的用意, 不過我聽了後是這樣子想的. 當然也讓我想起了我的兄弟, 在遠方的.

 

高雄關帝廟紅豆餅

我去高雄請人推拿. 推拿後肚子餓, 又不想找地方吃飯以致耽擱太久, 看到街邊有人賣紅豆餅. 有兩家, 左邊那家攤位看起來比較有趣, 所以我選了左邊那家. 結果, 是很好吃的紅豆餅喔! 芋頭可以吃到一塊塊的芋頭, 紅豆是紅豆加大豆, 可以吃到粒粒分明可是又鬆又軟, 入口即化的豆子. 奶油的吃起來覺得奶味很濃, 不像一般吃到的都覺得很”化學”. 奶油口味是我評斷一攤賣紅豆餅的好壞最主要的項目. 對了, 比一般大顆喔!

店的樣子有點俗又有力. 在高雄關帝廟出來左手邊不到200公尺處, 有兩家, 不要買錯了.

小小餅乾盒

一盒小小的餅乾, 是朋友明賢兄送我的. 最先吸引我的是這餅乾盒. 約15cm長寬的盒子透著絲絲的秀氣與優雅. 待得打開盒子, 映入眼簾的是一個個小巧的餅乾, 素樸的樣子是我喜歡的式樣. 一開始就讓人覺得會很好吃的樣子. 我試著吃每一種, 發現每一種都是我可以以及所喜歡的味道. 雖然知道這好吃多半是因為奶與油酥加多一點所致, 但是偶而放縱一下自己也無不可, 雖說我一直都在控制體重之中, ㄎㄎ. 我的家人也一樣喜歡它喔.

感謝明賢兄送給我這麼棒的禮物. 而Lora決定把盒子留下來. 以後我也考慮買來送人.

尤利西斯咖啡

進了Colin的烘豆機後, 看了別人用它烘了許多次後才決定要自己烘. 這一天清晨, Thiel兄來助陣. 我們把烘豆機架好, 一切就緒. Thiel大哥說風太大, 用一本書擋一下風口如何? 我反正沒經驗, 但是我說要擋風口非要用一本世界文學名著不可, 於是, 上個世紀最重要的所謂意識流小說的中譯本上場. 差一點忘了交代, 這本書也是Thiel大哥要我看的, 可惜我看了三十頁就放棄了.

請看烘豆機英姿.

 

結果, 13分鐘後一爆, 再過不到兩分鐘後開始二爆. 我趕緊關火, 倒出豆子, 做好一切冷卻工作. 如下圖:

 

唉! 泡來喝後, 只能說沒焦掉算好運了. 有一點點焦味, 多一點酸味, 不過苦味更多. 難怪我老是看不懂尤利西斯. 看來我的烘豆初體驗也像尤利西斯咖啡一般, 還蠻苦澀的. Thiel兄拿回家做espresso, 卻據說還不錯, 難怪他看得懂尤利西斯.

凡是有過之則有不及. 第二天, 我再接再厲, 拿掉尤利西斯魔咒後, 火太小了, 22分鐘一爆, 我等兩分鐘後就起鍋了. 顏色淡一點, 如下圖:

 

香味酸味都還可以. 沒有焦味苦味, 但是缺少那一種Colin所烘的那種飽滿濃郁的氣息. 看來我得找一本我看得懂的名著再來試試.

結論是, Colin的烘豆機算是好操作的. 要烘出難喝如星巴克的豆子很難, 但是要烘出上等好味, 還是看個人修行.